红焖鲫鱼的做法大全粤菜

红焖鲫鱼是一道粤菜经典菜品，以鲫鱼为主料，配以蒜、姜、料酒等调味料，经过焖煮、炖制而成。这道菜口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是一道美味可口的家常菜品。
以下是红焖鲫鱼的做法大全：
【步骤一】将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净备用。
【步骤二】锅中加入适量的油，放入蒜和姜爆香，然后加入鲫鱼煎至两面金黄。
【步骤三】加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
【步骤四】加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮约20分钟，直到鱼熟透入味。
【步骤五】最后加入适量的鸡精调味，再翻炒均匀即可。
以上就是红焖鲫鱼的做法大全，粤菜的做法详细介绍。不同的地区和口味会有所不同，可以根据自己的喜好进行调整。如果您还没有尝试过这道菜品，不妨尝试一下，相信一定会让您感到惊喜。

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