咏春拳教程美食

咏春拳教程美食——《咏春小炒》

食材：

- 猪肉

(五花肉) 200克 - 青菜 适量 - 干虾 适量 - 蒜头 适量 - 生姜 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量

制作流程：

1.将猪肉切成薄片，加入酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 干虾去壳，洗净备用。
3. 青菜洗净切段，蒜头、生姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，取出备用。
5. 加入蒜末、姜末煸炒，再放入干虾和青菜翻炒。 6. 加入适量的水，煮至青菜变软，再加入煸炒好的肉片翻炒均匀。 7. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

适合人群：

适合人群： - 猪肉适合猪肉爱好者，这道菜富含蛋白质。 - 青菜适合素食主义者，这道菜含有丰富的维生素和纤维素。 - 干虾适合喜欢海产品的爱好者，虾肉含有丰富的蛋白质和钙。

禁忌：

禁忌： - 猪肉不要过度腌制，否则会影响口感。 - 干虾不要购买新鲜的，否则会影响口感。 - 青菜不要炒太久，否则会影响口感。

注意事项：

注意事项： - 炒猪肉时不要用太多的油，否则会影响口感。 - 炒青菜时不要用太多的水，否则会影响口感。 - 煮肉片时不要用太多的水，否则会影响口感。

以上就是《咏春小炒》的详细菜谱及制作流程，适合人群和禁忌等。希望您喜欢这道菜，并且能够从中感受到咏春拳的魅力。

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