美食小博主

【美食小博主详细菜谱】

一、食材及步骤

1.主菜：宫保鸡丁 - 鸡胸肉 250克 - 干辣椒 10个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1勺 - 生抽 1勺 - 白糖 1勺 - 盐 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量
2. 配菜：青椒 1个 - 红椒 1个 - 花生米适量
3. 制作过程： - 1鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、淀粉腌制15分钟； - 2干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用； - 3热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜爆香； - 4加入腌制好的鸡肉煸炒至变色； - 5加入白糖、盐、生抽翻炒均匀； - 6加入青椒、红椒翻炒几下，最后加入花生米翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合家庭聚餐。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抵抗力；干辣椒和葱姜蒜的搭配不仅可以增加食欲，还能起到杀菌的作用；花生米则富含不饱和脂肪酸，有益于心脏健康。

三、禁忌

1.干辣椒和姜蒜的比例要适量，过密的口感不好，过少则会影响味道。
2. 腌制鸡肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 青椒、红椒不要炒太久，以免影响口感。

四、总结 这道菜既美味又健康，口感香辣可口，适合所有人群食用。同时，需要注意的是，干辣椒和姜蒜的比例要适量，腌制鸡肉的时间不宜过长，青椒、红椒不要炒太久，以免影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6BLuXBRhewUg.html