粉肠头怎么弄好吃？粉肠头怎么炒又脆又好吃

大家好，如果您还对粉肠头怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粉肠头怎么弄好吃的知识，包括粉肠头怎么炒又脆又好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 粉肠头怎么炒又脆又好吃
2. 炒粉肠头的家常做法
3. 香煎粉肠头的做法
4. 粉肠头如何炒才脆

粉肠头怎么炒又脆又好吃

1.

以粉肠500克、食用油100克、葱1根、生姜1块、大蒜5瓣、青椒1根、红椒1根、盐50克、料酒50克、老抽50克、耗油30克、五香粉10克为例。

将粉肠清洗干净后放入锅内，加适量清水，再放入葱、生姜片、料酒和盐，煮熟后捞出沥水，切段备用。

2.

葱、生姜、大蒜、青椒和红椒切丝

(段)，装盘备用。

3.

锅内放油，油热后放入备好的葱、姜、蒜和辣椒，爆香后放入粉肠翻炒两分钟。再放入老抽、盐、耗油和五香粉，大火翻炒三分钟，即可出锅食用。

炒粉肠头的家常做法

食材明细

粉肠头200克、青辣椒、油、盐、生抽各适量。

?做法

1、粉肠头洗干净，切小段。

?2、锅中放水，水滚放入粉肠天焯水30秒。

?3、粉肠头捞出备用。

?4、青椒切圈，大蒜切碎。

?5、翻炒均匀。

?6、炒至断生，放入适量盐。

?7、放入粉肠二人翻炒。

?8、翻炒均匀，大概炒1分钟左右。

?9、加入生抽调味。

10、翻炒均匀即可。

香煎粉肠头的做法

首先准备好食材：粉肠头300克、鸡蛋1个、青椒红椒个1个、香葱1根，配料需要准备：炸粉200克、大蒜2瓣、生姜姜片，食盐、鸡精、花生油都是适量。

先把粉肠头洗干净，用热水烫一会，捞出迅速用冷水浸凉，切成段。青椒红椒洗净切块；大蒜洗净拍碎；生姜去皮切碎；香葱洗净切小段；处理好食材待用。

鸡蛋打撒到碗中，加入炸粉搅拌成糊状，再倒入切好的粉肠头和食盐、鸡精搅拌均匀。

热锅倒入适量的花生油，倒入蒜碎、姜碎炒出香味，接着倒入裹好炸粉的粉肠头，把两面都煎金黄，大概煎4分钟左右；就可以把青椒红椒块倒进去转大火快速翻炒均匀；出锅前倒入葱段翻炒几下即可，出锅装盘即可食用了！

粉肠头如何炒才脆

主料:粉肠500克，红椒30克

调料:，葱15克，姜15克，蒜15克，豆瓣酱10克，黄酒10克，酱油10克，八角3克，胡椒粉5克，白糖5克，盐3克，水淀粉适量，味精1克。

制作:

1.粉肠洗净，放入水中稍煮，捞出，葱，姜，蒜切片，红椒切片。.

2.锅中放油10克，烧热加豆瓣酱炒出香味，放黄酒，酱油放粉肠，红椒片，精盐，味精，胡椒粉，炒熟，放水淀粉收汁即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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