蒜蓉辣椒鸡脚做法大全

【蒜蓉辣椒鸡脚做法大全】

1. 鸡脚是一种营养丰富、口感鲜美的食材,可以用来制作多种菜肴。蒜蓉辣椒鸡脚是一道美味可口的家常菜,具有清淡、香辣的特点,非常适合夏季食用。
2. 制作蒜蓉辣椒鸡脚需要以下材料和工具:鸡脚、蒜、辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋、油等。
3. 第一步,将鸡脚洗净,去掉鸡脚指甲和鸡羽毛,然后用刀在鸡脚周围划几刀,以便入味。将鸡脚放入开水中焯水,去除血水和异味,然后捞出沥干水分备用。
4. 第二步,将蒜切末备用,辣椒切成小块备用。热锅凉油,加入蒜末和辣椒块煸炒出香味。
5. 第三步,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋,翻炒均匀。
6. 第四步,将焯好水的鸡脚放入锅中,翻炒均匀。
7. 第五步,加入适量的水,淹没鸡脚,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直到鸡脚变得软烂入味。
8. 第六步,最后加入蒜末和辣椒末,继续翻炒均匀,直到汁水收干即可。
9. 蒜蓉辣椒鸡脚制作完成,可以装盘食用,也可以搭配米饭食用。这道菜具有清淡、香辣的特点,口感鲜美,非常适合夏季食用。
【蒜蓉辣椒鸡脚做法大全】的做法如下:
材料:
- 鸡脚 500 克
- 蒜 20 瓣
- 辣椒 20 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 油 适量
步骤:

1. 鸡脚是一种营养丰富、口感鲜美的食材,可以用来制作多种菜肴。蒜蓉辣椒鸡脚是一道美味可口的家常菜,具有清淡、香辣的特点,非常适合夏季食用。
2. 制作蒜蓉辣椒鸡脚需要以下材料和工具:鸡脚、蒜、辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋、油等。
3. 第一步,将鸡脚洗净,去掉鸡脚指甲和鸡羽毛,然后用刀在鸡脚周围划几刀,以便入味。将鸡脚放入开水中焯水,去除血水和异味,然后捞出沥干水分备用。
4. 第二步,将蒜切末备用,辣椒切成小块备用。热锅凉油,加入蒜末和辣椒块煸炒出香味。
5. 第三步,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋,翻炒均匀。
6. 第四步,将焯好水的鸡脚放入锅中,翻炒均匀。
7. 第五步,加入适量的水,淹没鸡脚,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直到鸡脚变得软烂入味。
8. 第六步,最后加入蒜末和辣椒末,继续翻炒均匀,直到汁水收干即可。
9. 蒜蓉辣椒鸡脚制作完成,可以装盘食用,也可以搭配米饭食用。这道菜具有清淡、香辣的特点,口感鲜美,非常适合夏季食用。

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