蒜香开背虾的做法金针

蒜香开背虾的做法金针

1. 准备食材

- 虾,去壳去头去虾线,洗净备用。
- 蒜,切末备用。
- 姜,切片备用。
- 料酒,备用。
- 盐,备用。
- 白胡椒粉,备用。
- 生抽,备用。
- 醋,备用。
- 糖,备用。
- 香菜,洗净备用。

2. 锅中倒油

- 放入蒜末煸炒出香味。
- 放入姜片煸炒出香味。
- 放入虾煸炒出香味。
- 加入料酒,煮至虾变色。
- 加入盐、白胡椒粉、生抽、醋、糖,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火煮开。
- 放入香菜,翻炒均匀。

3. 煮5分钟

- 5分钟后,即可出锅。

4. 装盘

- 将煮好的虾装盘。
- 撒上葱花,即可享用。

蒜香开背虾的做法非常简单,适合家庭聚餐或烧烤派对。虾的肉质鲜嫩,口感丰富,搭配蒜末和姜片的爆香,让人垂涎欲滴。做法也非常简单,只需几步即可完成,非常适合新手尝试。

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