大桂鱼做法湘菜视频大全

大桂鱼是湖南菜系中的一道经典菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是一份大桂鱼的做法,供您参考。
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1. 将桂鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油,将腌制好的桂鱼块放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入适量的葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒炒香。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,让鱼肉入味。
5. 加入鸡精、盐调味,再煮至汤汁浓稠,收汁即可。
大桂鱼做法
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1. 将桂鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油,将腌制好的桂鱼块放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入适量的葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒炒香。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,让鱼肉入味。
5. 加入鸡精、盐调味,再煮至汤汁浓稠,收汁即可。
大桂鱼做法
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1. 将桂鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油,将腌制好的桂鱼块放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入适量的葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒炒香。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,让鱼肉入味。
5. 加入鸡精、盐调味,再煮至汤汁浓稠,收汁即可。

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