肉包蛋的做法

【肉包蛋的做法】

1. 食材准备
将五花肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟;鸡蛋打入碗中打散备用。
将腌制好的五花肉放入热锅中煎至两面金黄,取出备用。
将锅中多余的油倒入碗中,加入葱花爆香。
将打散的鸡蛋倒入锅中,煎至微凝固,再加入煎好的五花肉,翻炒均匀。
2. 制作馅料
将炒好的肉包蛋取出,放入碗中。
将面粉和淀粉混合,加入适量的水搅拌均匀,制成面团。
将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
将小圆球擀成薄片,放上馅料。
将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,擀成薄片。
3. 制作包子
将擀成薄片的面团擀成圆形,放入馅料。
将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟,小火蒸10分钟。
4. 美味上桌
将包子取出,放入碗中,撒上葱花。
将碗中的包子倒扣在盘子里,即可食用。
肉包蛋是一道美味可口的中式菜肴,营养丰富,口感鲜嫩。制作方法简单易学,非常适合家庭制作。无论是搭配米饭还是作为小吃,都是不错的选择。

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