刚买回的基围虾怎么弄好吃(鲜活基围虾做法)

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本文目录

1. 基围虾怎么炒好吃
2. 新鲜基围虾怎么做好吃
3. 鲜活基围虾做法
4. 基围虾怎么炒好吃肉嫩

基围虾怎么炒好吃

你好，基围虾炒法：

1.准备好基围虾、蒜、姜、青红椒等配料。

2.先将基围虾洗净，去掉头部和肠线，用清水冲洗干净。

3.热锅凉油，放入蒜、姜、青红椒爆香。

4.加入基围虾翻炒，炒至变色。

5.加入盐、鸡精、料酒调味，继续翻炒至基围虾熟透。

6.最后加入适量的葱花和香菜，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.炒基围虾时不要用过多的油，以免基围虾变硬。

2.炒制时间不要过长，以免基围虾过熟。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料，提升口感。

新鲜基围虾怎么做好吃

食材：新鲜基围虾300克，生抽25克，料酒35克，白糖10克，白胡椒粉5克，食用油20克，姜丝10克，香葱4根，轻盐原汁10克

做法步骤：

1、新鲜的基围虾，基围虾剪掉须，牙签挑去虾线

2、虾背切一刀，方便更入味

3、准备一个碗调料汁，放白胡椒粉，白糖，轻盐原汁10克，酱油25克

4，料酒25克，注意留10克后面用

5、调好的料汁，搅拌均匀备用

6、锅烧热，放食用油烧至6分热，放入基围虾中小火煎至5分钟左右

7、煎出冒出虾油，虾壳酥脆

8、加入刚刚留出来的10克料酒，去腥

9、再加入姜丝，香葱段

10、最后放入之前调好的灵魂料汁，盖锅盖中小火焖5分钟，收汁出锅，收汁不要收的太干哦，保留些汤汁

11、装盘撒上葱花点缀，

鲜活基围虾做法

食材：基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克

做法

1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。

2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺。

3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。

4、制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。

基围虾怎么炒好吃肉嫩

主料

基围虾一斤

辅料

香菜适量，蒜适量，姜适量，青椒适量，料酒适量，生抽适量，排骨味调味料适量，鸡精适量，胡椒粉适量，红辣椒适量

做法步骤：

1.首先将基围虾去须去沙线，开边

2.下料酒、姜丝、胡椒粉、生抽腌制十五分钟以上

3.油锅爆香姜丝、蒜、虾（里面腌制的酱汁不要）

4.爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精

5.出锅前下青红椒翻炒，香菜出锅后撒上。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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