川菜干香菇鸡汤的做法

川菜干香菇鸡汤的做法详细介绍
川菜干香菇鸡汤是一道非常有名的川菜,其味道鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。下面,我们就来详细介绍一下川菜干香菇鸡汤的做法。
步骤一:准备材料

1. 干香菇:50克
2. 鸡肉:250克
3. 姜片:3片
4. 葱段:3段
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
8. 鸡汤:2升
步骤二:将干香菇用温水浸泡20分钟,去除杂质,然后洗净备用。
步骤三:将鸡肉切成块,放入锅中,加入适量的姜片和葱段,加入料酒,煮至鸡肉变色。
步骤四:将泡好的干香菇放入锅中,再加入足够的鸡汤,煮沸后转小火,盖上锅盖,炖煮1个小时左右,直到鸡肉和干香菇熟透。
步骤五:加入适量的盐、鸡精调味即可。
步骤六:烹饪完成后,可以将鸡肉和干香菇捞出来装盘,上面可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
川菜干香菇鸡汤的做法非常简单,味道鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。如果想在家里制作这道美食,可以参考上述步骤,然后根据自己的口味加入适量的调料,做出自己的川菜干香菇鸡汤。

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