粤菜羊腩汤家常做法

粤菜羊腩汤家常做法
【h21】制作羊腩汤的食材和调料
- 羊腩肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
【h22】羊腩汤的制作步骤

1. 将羊腩肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
2. 锅中倒油，加入生姜和大葱爆香，放入焯水过的羊腩肉块煸炒。
3. 加入适量的料酒，煮至羊肉变色。
4. 加入适量的水，放入盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开。
5. 转小火慢炖2小时左右，直到羊肉变得酥软。
6. 加入香菜点缀即可。
【h23】羊腩汤的适合人群
羊腩汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合所有人食用。尤其是对于那些需要补充蛋白质和钙质的人来说，羊腩汤是一道非常好的选择。
【h24】羊腩汤的禁忌

1. 羊腩肉属于羊肉的一种，但与牛肉相比，羊腩肉的肉质更加细嫩，口感更加鲜美。但是，由于羊腩肉中含有较高的脂肪和胆固醇，所以高胆固醇的人应该适量食用。
2. 羊腩肉属于温热食物，因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人应该少吃。
【h25】羊腩汤的家常做法

1. 将羊腩肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
2. 锅中倒油，加入生姜和大葱爆香，放入焯水过的羊腩肉块煸炒。
3. 加入适量的料酒，煮至羊肉变色。
4. 加入适量的水，放入盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开。
5. 转小火慢炖2小时左右，直到羊肉变得酥软。
6. 加入香菜点缀即可。
以上就是粤菜羊腩汤家常做法的详细制作步骤以及适合人群、禁忌等的文章。

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