1. 将羊腩肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。2. 锅中倒油，加入生姜和大葱爆香，放入焯水过的羊腩肉块煸炒。3. 加入适量的料酒，煮至羊肉变色。4. 加入适量的水，放入盐、胡椒粉、...
