青团子的青汁怎么弄好吃 大麦青汁粉可以做青团吗
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本文目录
正宗的纯糯米粉青团做法,糯米粉青团怎么做漂亮好吃
用料
糯米粉250g
澄粉
(小麦淀粉)25g
油25g
大麦苗粉25g
水250g
水性红豆沙400~500g
做法步骤
1、内馅分成20等分,搓成圆形备用。
2、糯米粉250g,大麦苗粉25g,澄粉25g混合。
3、温水加油混合倒入粉中,搅拌至无干粉,盖上保鲜膜。
4、放入水烧开的蒸锅,中火15~20分钟。
5、面团熟后取出,手上抹些油,按份取出压扁。
6、内馅放中间,包住即可。
7、包好的青团放入垫油纸的盘中,蒸15分钟即可。
8、蒸好的青团取出,立即涂油
青团青汁怎么保存
想要青团汁保鲜的话,一定要倒入一个容器里密封,然后放到冰箱的冷藏层中低温保存,这样可以保证青团汁的品质不变,而且还可以多存放几天的时间
艾草青汁抹茶做法
新鲜艾草叶500g、水适量、小苏打2-3克
烹饪步骤
步骤1/4
把新鲜采摘的艾草叶洗净,水烧开,放入艾草叶后再加入小苏打,焯水1分钟
步骤2/4
焯水后捞出过两三遍凉水,去除苦味
步骤3/4
放入料理机中加入适量的纯净水
(不要用自来水哦)搅打后过滤,青汁就做好咯!如果有破壁机可以省略过滤的步骤!
最后一步做好的青汁就可以做青团啦!啦啦啦
大麦青汁粉可以做青团吗
不可以因为大麦青汁粉是由混合大麦若叶和其他植物所制成的粉末,不含有粘性的成份,无法使面粉粘合成团。所以无法用来制作青团。如果你想做青团,可以选择使用糯米粉、绿豆粉等有粘性的材料,再加入青色素制作而成。
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