泡椒猪肚湘菜做法大全图片

泡椒猪肚湘菜做法大全图片

配方:
- 泡椒猪肚:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 白糖:适量
- 辣椒面:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将泡椒猪肚切成适当大小的块状,放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将生姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入泡椒猪肚块煸炒至两面金黄色。
4. 加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、白糖和辣椒面,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到猪肚变软烂。
6. 最后加入姜片和葱段,继续翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肝炎等疾病患者食用。
注意事项:

1. 泡椒猪肚块焯水时要掌握好火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
2. 炒泡椒猪肚时要快速翻炒,避免炒糊。
3. 调味时要适量,不要过咸,以免影响健康。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/bmDHitpQdgR3.html