蘑菇炖肉湘菜做法

【蘑菇炖肉】的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和风味而闻名于世。其中,蘑菇炖肉是湘菜中非常经典的一道菜肴之一。下面是蘑菇炖肉的湘菜做法。
步骤:

1. 准备好所需的食材,包括猪肉、蘑菇、葱姜蒜等。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜蒜和料酒焯水去腥。
3. 蘑菇清洗干净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入猪肉块煸炒至变色,加入蘑菇、盐、胡椒粉、生抽、老抽继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 加入葱花,继续煮5分钟,让肉和蘑菇更入味。
7. 最后,加入适量的糖和鸡精调味,翻炒均匀即可。
这就是蘑菇炖肉的湘菜做法,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢湘菜,这道蘑菇炖肉你一定会喜欢。

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