粤菜凉拌黄瓜怎么做法

粤菜凉拌黄瓜的做法如下：
材料：
- 黄瓜 2根
- 蒜头 3瓣
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：

1. 黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟左右，挤出多余水分备用。
2. 蒜头剁成蒜泥，加入酱油、醋、糖、鸡精、香油搅拌均匀成调味汁。
3. 将黄瓜丝倒入调味汁中，搅拌均匀即可食用。
小贴士：

1. 腌制黄瓜时，可适量加入少许食用油，使黄瓜更加脆嫩。
2. 调味汁中可根据个人口味加入适量辣椒油，提升口感。
以上就是粤菜凉拌黄瓜的做法，希望对您有所帮助。

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