许昌腐竹美食图片

许昌腐竹美食图片 许昌是河南省许昌市的一个历史文化名城，这里有着丰富的文化遗产和美食文化。其中，许昌腐竹美食是许昌地区的一种传统美食，以许昌腐竹和猪肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是一份详细的许昌腐竹美食菜谱，供您参考。 ## 许昌腐竹美食菜谱 ###

1.许昌腐竹炒肉片 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 腐竹

(切丝)100克 - 青椒

(切丝)适量 - 姜

(切片)适量 - 蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量 做法：

1.热锅凉油，将肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
2. 在锅中留底油，加入姜蒜爆香，放入腐竹翻炒。
3. 加入青椒翻炒，再加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
4. 将炒好的肉片倒入锅中，继续翻炒均匀，最后加入适量的淀粉水勾芡即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是心血管疾病、高血压、肥胖等人群。 禁忌： - 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人群不宜多吃。 ###
2. 许昌腐竹炖鸡汤 材料： - 鸡肉

(切块)1000克 - 腐竹

(切块)50克 - 红枣

(10枚)适量 - 姜片、葱段、料酒适量 - 盐、鸡精适量 做法：

1.将鸡肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量的油，放入鸡肉煸炒至变色，加入红枣、姜片和葱段，加入适量的料酒，继续煸炒。
3. 加入适量的水，放入腐竹块，加入盐和鸡精，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 最后加入适量的盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是需要补充蛋白质和钙质的人群。 禁忌： - 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人群不宜多吃。 ###
3. 许昌腐竹拌凉粉 材料： - 凉粉

(100克) - 腐竹

(50克) - 黄瓜

(适量) - 豆芽

(适量) - 蒜末、辣椒油、醋、糖、盐、鸡精适量 做法：

1.将凉粉切成小块，放入碗中。
2. 加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。
3. 将腐竹切成小块，放入碗中。
4. 加入适量的蒜末、辣椒油、醋和糖，搅拌均匀。
5. 最后，将混合好的凉粉和腐竹放入碗中，加入适量的水搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是需要清热解毒和缓解疲劳的人群。 禁忌： - 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人群不宜多吃。

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