下小兔怎么弄好吃 坐月子兔子怎么做好吃

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本文目录

1. 兔崽怎么吃最好
2. 坐月子兔子怎么做好吃
3. 兔子怎么做才好吃干崩
4. 仔兔怎么做才好吃

兔崽怎么吃最好

兔崽怎么最好吃共有五步。兔崽可以做青椒炒兔肉、香辣兔、尖椒兔丁。以下是青椒炒兔肉的具体操作步骤：

?1.兔肉腌制拌匀

兔肉加豆粉、料酒，拌匀。

?2.热油炒香配料

锅中油热，炒姜、蒜、辣椒。

?3.倒入兔肉

倒入兔肉翻炒。

4.放入调料

放入黄豆酱、酱油炒香，加一勺水，烧入味

5.放入青椒

放入青椒入味即可

坐月子兔子怎么做好吃

主料：兔肉1000克，

调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克

做法：

1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。

2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。

兔子怎么做才好吃干崩

原料：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。制法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。锅内注油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟，放入味精起锅。

仔兔怎么做才好吃

主料：仔兔半只、青椒两个、红椒两个

辅料：豆瓣酱五克、葱姜蒜多些、干花椒三克、干辣椒适量、八角两个、桂皮三克、香叶四片、胡椒粉三克、酱油三两滴、蚝油五克、白糖一克、味精两克、鸡精两克

做法：

步骤

一、首先准备兔肉清洗干净后剁成小块

（小一些最佳，这样更容易熟透和入味），放入清水中抓洗出血水

（或者浸泡两个小时也行）

步骤

二、再准备一部分葱姜蒜切成大片，然后再把剩下的生姜的葱姜蒜切成菱形片

（切成菱形片不仅容易炒出味道，而且出锅也更有看相），青红椒切成条状

（重点看相要十足，所以青红椒要切得好看一些）

步骤

三、锅中加入清水，放入兔肉和大片的葱、姜，再加入一些高度白酒

（白酒有很好的去腥效果），大火烧开撇去浮沫，然后继续煮两分钟后捞出

（焯水时间一定要长，这样才能更好地去除腥味）

步骤

四、起锅烧油，油温六成热下入兔肉进行煸炒，把兔肉的水分炒干炒出香味

（这时候的兔肉就会在锅里噼里啪啦响），放入葱、姜、蒜，再加入一勺豆瓣酱，继续翻炒至豆瓣酱出红油

（这一步一定要炒出红油色，这是整道菜非常关键的调料）

步骤五、然后加入干花椒、干辣椒节、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味后加入一罐啤酒，再加入适量清水，烧开后加入酱油、白糖、味精、胡椒粉调味

（这道菜就不需要放入盐了，因为各个调料中都含有盐分，足够调料吸收得了），盖上盖子调成中小火烧煮半个小时

（兔子肉不容易烂）

步骤六、半小时后

（这时候兔肉已经全部熟了），然后调成大火，下入青红椒节，翻炒均匀烧煮两分钟

（这一步是为了把青红椒烧熟），收到汤汁浓稠即可出锅装盘啦

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