土族特产美食

土族特产美食——烤乳扇

烤乳扇是土族地区的一种传统美食，也是土族人民的特色美食之一。它由新鲜的牛奶经过一系列的加工和烤制而成，口感鲜美，营养丰富。以下是一份详细的烤乳扇制作步骤和适合人群、禁忌等信息。 ## 制作步骤 ### 准备材料 - 1杯新鲜牛奶 - 2汤匙糖 - 1/2茶匙盐 - 2汤匙橄榄油 - 2汤匙柠檬汁 ### 制作步骤1 将牛奶和糖、盐混合在一个锅中，加热至糖完全溶解。然后，将牛奶缓慢倒入乳扇模具中，确保每个乳扇都有足够的牛奶。 ### 制作步骤2 将乳扇模具放入烤箱中，以400°F

(204°C)烤制15-20分钟，或者直到乳扇熟透。 ### 制作步骤3 将橄榄油和柠檬汁混合在一起，涂抹在乳扇表面，让其稍微冷却一下。 ### 制作步骤4 将乳扇从烤箱中取出，让其在室温下静置片刻，然后就可以享用美味的烤乳扇了。 ## 适合人群 烤乳扇是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其是儿童、老年人和孕妇等需要营养丰富的人群。同时，它也是一道健康美食，富含蛋白质、钙、维生素C等营养成分，有利于身体健康。 ## 禁忌 虽然烤乳扇是一道美食，但是由于牛奶中含有较高的蛋白质和脂肪，因此对于有过敏史的人来说，应该避免食用。此外，在烤制乳扇时，也需要注意避免过度烤焦，以免引起健康问题。

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