排骨炖鲍鱼怎么做好吃吗

排骨炖鲍鱼是一道美味可口的粤菜,深受人们的喜爱。以下是一份简单的食谱,供您参考。
材料:
- 排骨 500 克
- 鲍鱼 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
步骤:

1. 排骨洗净,用开水焯水去除血沫,备用。
2. 鲍鱼洗净,去除壳和内脏,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入排骨煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒,煮至酒香挥发。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入鲍鱼,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖 2 小时,直至排骨和鲍鱼熟透。
结论:
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。鲍鱼富含蛋白质和 18 种氨基酸,有利于增强身体免疫力;排骨则含有丰富的胶原蛋白,有助于美容养颜。这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合需要营养补充的人群。
以上是排骨炖鲍鱼的简单食谱,希望您能够喜欢并尝试。

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