黄瓜炒鸡蛋家常做法湘菜

黄瓜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜,其味道鲜美,营养丰富,做法简单。下面是一份黄瓜炒鸡蛋的家常做法,供您参考。
【材料】
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
【步骤】

1. 黄瓜去皮,切成细丝,备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的黄瓜丝煸炒至变软。
6. 加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
7. 把打散的鸡蛋倒入锅中,快速翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,煮至鸡蛋熟透即可。
【小贴士】

1. 炒黄瓜丝时不宜过久,变软即可。
2. 炒鸡蛋时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 清水中加入料酒和生抽,可以增加菜肴的鲜味和口感。
黄瓜炒鸡蛋是一道非常简单又美味的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。希望您喜欢这道美食,也希望您的家庭厨房中也能常备这道菜。

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