直肠怎么弄好吃点的呢 九转大肠怎么做更好吃

大家好，关于直肠怎么弄好吃点的呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于九转大肠怎么做更好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 牛红肠（牛直肠，肛肠）怎么吃有什么食用价值
2. 九转大肠怎么做更好吃
3. 白灼猪生肠做法
4. 猪大肠哪段好吃

牛红肠（牛直肠，肛肠）怎么吃有什么食用价值

胃不好，直接吃的话要消化好久，但也是最直白的吃法。在家的时候爹爹总是把红肠切片之后用锅蒸一下，红肠变得软贴，香味也被激发出来，早上就着粥和馒头吃简直幸福。出去求学以后又发明了新吃法，把红肠切片锅底刷油煎一下，真叫一个香，或者配着青椒炒一下同样好吃。

也可以煎了之后加上昨天剩下的米饭，切点胡萝卜丁和黄瓜丁，打个鸡蛋进去一起炒，做出来的炒饭满满的红肠香味，加了黄瓜胡萝卜所以又不至于太腻，吃上一大碗，简直幸福啊

九转大肠怎么做更好吃

我是济南人平常也经常吃，不过九转大肠做起来还是有点麻烦的。

我之前学的时候有个做法我觉得挺正宗的，在这里转给大家希望大家喜欢啦

将猪大肠翻过来，清洗肥肠，撕去里面的白色组织。加一些食醋和淀粉里外涂抹揉搓，除去粘液污物。

开始套肠，猪肠粗糙的面翻出来，连接处灌点水，很容易一层就套起

挤出多余水分，把肠再重复次套一次，就成了四层大肠。

在水龙头下操作比较容易，也可以用筷子套肠。

套好的四层猪大肠

迅速用牙签成十字两头固定

准备烹饪的材料

开水锅中装满水，加老抽、葱、姜、料酒、干辣椒、胡椒面、食盐、大料和花椒，放入大肠

大火煮开，中小火炖煮2个小时

记得用牙签扎一下大肠以防爆开

卤好猪大肠会缩小很多

捞出大肠切成2.5厘米长的段，用牙签十字固定。

固定好的大肠淋一些酱油，轻轻拌一下

上色均匀

炒锅上中火，倒入油烧至七成热，下大肠

下大肠炸至呈红色时捞出

锅内留底油，适量白糖炒糖色

放入猪大肠

烹入料酒

加一点酱油上色，小半碗米醋（醋的比重多些去腥解腻挥发到最后不会太酸，去除大肠的腥臭味）。

添加适量的水

再加入白糖（炒糖色会略微发苦，加糖中和一下味道）

再加入一些胡椒粉

大火烧开中火煨制，直到汤汁浓稠，颠翻均匀

盛入盘内，撒上香菜末即成

吃一口，这辈子你就记住它了～～～～

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白灼猪生肠做法

材料准备：

猪生肠：400克碱水：适量醋：适量辣椒豉油适量

做法步骤：

1、猪生肠放入已添加碱水的开水中，将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其碱味去除。

2、然后把浸泡后的猪肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟。配上辣椒豉油即可

猪大肠哪段好吃

猪大肠的节肠部位是比较好吃的。

因为节肠处的肠壁较厚，且有较多的肌肉成分，口感更加细腻且有嚼劲。

此外，由于这一部位相对于其他部位更加难以清理，烹饪时也更容易入味。

除了猪肠的节肠部位外，猪肠的文火煮也是一种较为常见的烹饪方式，口感鲜嫩且滑润，是值得尝试的食材。

但需要提醒的是，猪肠在食用前一定要充分清洗干净，避免卫生问题。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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