粤菜酥娘做法

星座大师 阅读:- 2023-08-18 09:21:03
粤菜酥娘做法

粤菜酥娘做法详细菜谱
【制作流程】

1. 准备材料:
- 面粉、水、糖、油等
- 酥娘的馅料(可以根据个人口味选择)
2. 和面:将面粉、糖、水和油混合在一起,揉成面团。
3. 搓揉:将面团搓成长条,再切成小段。
4. 拉条:将切好的面条拉成长条。
5. 煮面:将面条放入开水中煮熟。
6. 炒馅料:将馅料炒熟,备用。
7. 包酥娘:将煮熟的面条捞出沥干,放在盘子里。
8. 将炒熟的馅料放在面条上,用擀面杖擀成薄片。
9. 包酥娘:将酥娘馅料放在擀面杖上,擀成薄片。
10. 卷起来:将薄片卷成长条。
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1. 切段:将长条切成小段。
12. 炸酥娘:将切好的酥娘段放入热油中炸至金黄色。
13. 装盘:将炸好的酥娘装盘,撒上葱花和香菜即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是儿童、老年人和患有消化系统疾病的人。
【禁忌】

1. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃酥娘。
2. 患有心血管疾病和高血压的人不宜多吃酥娘。
3. 脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃酥娘。
4. 对酥娘过敏的人不宜多吃酥娘。
【小贴士】

1. 炒馅料时要掌握好火候,避免炒糊。
2. 包酥娘时要用擀面杖将馅料擀成薄片,避免馅料粘在面条上。
3. 炸酥娘时要用高温油炸,避免酥娘炸糊。

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标签: 粤菜 做法
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