腌制胡萝卜怎么弄好吃 腌红萝卜又快又好吃的方法

大家好，腌制胡萝卜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腌红萝卜又快又好吃的方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腌制胡萝卜怎么弄好吃和腌红萝卜又快又好吃的方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 10种腌红萝卜方法
2. 只用盐怎么腌制红萝卜
3. 腌红萝卜又快又好吃的方法
4. 怎样腌制胡萝卜好吃不变色

10种腌红萝卜方法

原料

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小红圆萝卜

(2个)

稀辣酱10g

1/在市场上买这种圆形的小红萝卜；

2/先冼净，然后去皮；

3/放在开水中浸泡，毕竟是生吃的，要注意下卫生；

4/将萝卜切成小丁；

5/加入适量食盐；

6/加入适量稀辣酱；

7/用筷子搅拌均匀；

8/多腌渍一会，腌萝卜就做好了，脆辣中带着淡淡的甜味，非常开胃。

9.美味又好吃的小红圆萝卜的腌制方法完成开吃了。

只用盐怎么腌制红萝卜

做法步骤：

1，买来的红萝卜，洗净切成薄片。

2，放入一些盐，腌制一个小时，去除萝卜的辛辣味。

3，大碗里放入一些醋，盐五倍以上的白糖。在放入凉白开，形成糖醋汁。

4，用盐腌制的红萝卜片会出很多水。到最后把水给挤压出来。

5，把压好水的红萝卜片放入糖醋汁中，再盖上保鲜膜。放入冰箱。

6，腌制12小时以上就可以食用了。

7，如果稍微注意一下，每次都用干净的筷子来夹红萝卜片吃。那当萝卜吃完之后就可以。在放入新的萝卜就可以继续腌制了。

腌红萝卜又快又好吃的方法

准备材料：红萝卜适量，盐适量，十三香适量

1、首先把红萝卜清洗干净，晾干水份，切成细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。

2、然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入红萝卜丝中，腌制几天，就可以吃了。

怎样腌制胡萝卜好吃不变色

1干腌胡萝卜方法：干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里，加粗盐，然后搓衣服一样使劲搓，直到萝卜都完全柔软，然后就把萝卜在坛子里拍密实，用稻草或是塑料膜密封容器口部，加大石头等重物压紧。腌制一个晚上，第二天就可以晾晒了。

2晾晒一天后，再加盐搓一次。这样就直到晾干，都不用再加盐了。第一次加盐，盐和萝卜的比重是1：30左右，具体要看萝卜的含水情况，可以一边搓一边加盐。第二次加盐，比重是1：60左右，可以根据萝卜的咸淡适当加减。

3浸泡腌制方法：把萝卜装到坛子里，装一层萝卜撒一层盐，直到装完为止，然后倒进凉开水，刚好没过萝卜即可。用石头等重物压住萝卜，然后密封容器口，静置两天再晾晒，晾晒过程中不用再加盐，也不用再浸泡。盐与萝卜和水的比例要接近1：20，否则萝卜容易坏。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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