东北下酒硬菜配方

东北下酒硬菜配方
一、适合人群
这道菜适合所有年龄段的人食用,尤其是东北人喜欢在聚会时享用。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请,这道菜都是一道不可缺少的美食。
二、禁忌

1. 心脏病患者、高血压患者谨慎食用,因为这道菜中含有大量的油脂和盐分。
2. 肝病患者、糖尿病患者也需要谨慎食用,因为这道菜会消耗过多的血糖和胆固醇。
3. 胃肠道不适的人也应该避免食用,因为这道菜会刺激胃酸分泌,加重胃肠道不适。
三、制作步骤

1. 准备食材:猪腰子、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精。
2. 猪腰子去籽,切成块,加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 炒锅烧热,倒入适量油,放入腌制好的猪腰子块煸炒至变色。
4. 加入葱花、蒜末继续翻炒,然后加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入鸡精调味,继续煮5分钟,让猪腰子入味。
6. 最后加入适量的盐和糖调味即可。
四、小贴士

1. 炒猪腰子时,一定要煸炒至变色,这样口感更好。
2. 煮猪腰子时,水不要加太多,以免猪腰子煮不烂。
3. 糖的加入是为了提升这道菜的口感,但不宜过多。

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