肥牛卷加白菜怎么弄好吃 黄磊白菜肥牛卷家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肥牛卷加白菜怎么弄好吃，黄磊白菜肥牛卷家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 白玉白菜做法
2. 肉卷炒什么青菜好吃
3. 黄磊白菜肥牛卷家常做法
4. 牛肉卷家常做法

白玉白菜做法

原料

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白菜

(100g)

猪肉

(200g)

香菇

(100g)

黑木耳

(100g)

鸡蛋

(50g)

饺子粉

(400g)

菠菜汁

(100g)

生抽10g

胡椒粉5g

料酒10g

盐10g

糖10g

葱10g

姜10g

榨菜10g

饮用水100g

1/饺子粉200g加温水100g左右，面包机饺子功能，成面团。

饺子粉200g加打碎的菠菜汁100，面包机饺子功能，成面团。盖保鲜膜醒20～30分钟

2/一个圆椎，一个擀成扁长椭圆。

3/把白色包入，中间捏紧。

4/捏完整，两头开放。

5/切成小段。

6/将面团压扁。

7/擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得薄一点

8/包入饺子馅，对折，中间捏紧，两个手食指放一起，饺子放食指上，用两个大拇指往食指上推，双手一挤，包时中间白皮显大一面朝外。

9/一款味道鲜美，精雕玉琢的饺子就完成了。

10.美味又好吃的白玉白菜做法完成开吃了。

肉卷炒什么青菜好吃

肉卷炒芹菜好吃。因为芹菜的口感爽脆，具有一定的清香，能够中和肉卷的油腻感，且芹菜还有助于消化，具有营养丰富的特点。此外，如果喜欢口感更加爽口的话，也可以将肉卷炒搭配青椒或者空心菜等蔬菜来制作，这样做出来的菜肴口感更加清新、清爽、健康。

黄磊白菜肥牛卷家常做法

主料:

娃娃菜半颗

胡萝卜

(红)半根

黄瓜3/1根

辅料:

花椒油1勺

生抽1勺

糖1茶匙

老抽1茶匙

盐少许

蔬菜卷做法:

步骤1

准备食材:娃娃菜、胡萝卜、黄瓜、花椒油、糖、生抽、老抽、盐。

步骤2

娃娃菜洗净用手撕片备用。

步骤3

胡萝卜、黄瓜切丝。

步骤4

取空碗，加入1勺生抽、小半勺老抽、1茶匙糖、少许盐搅拌均匀。

步骤5

沸水烫娃娃菜，变软捞出。

步骤6

锅中倒入花椒油。

步骤7

倒入胡萝卜丝炒至变软。

步骤8

娃娃菜加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝慢慢卷起。

牛肉卷家常做法

所需食材：牛肉卷200g、金针菇一把、南瓜一小块、小米椒四个、小葱两根、蒜三瓣、两片姜、泡椒五个、黄灯笼辣椒酱三勺、料酒一勺、糖半勺、醋三勺、盐、鸡精、白芝麻适量。

第一步：金针菇切掉根部，用清水清洗干净。小米椒洗净后切成圈，小葱清洗干净切圈，蒜切末，姜切片备用。

第二步：南瓜块洗净去皮后蒸熟，放入料理机，搅成南瓜泥，倒入碗中备用。

第三步：起锅烧水，待水沸腾后将金针菇放入焯水30秒左右，捞出备用。再将肥牛卷放入锅中焯水，并将表层浮沫撇去，牛肉卷在焯水的时候可以放入姜片和一勺料酒去腥。冷冻的牛肉卷是比较容易熟的，所以焯水的时间不需要太长，20秒左右就差不多了。

第四步：起锅烧油，油热后加入蒜末以及泡椒爆香，之后再加入三勺黄灯笼辣椒酱简单翻炒一下，将准备好的南瓜泥放入，倒入适量清水。加适量盐、半勺白糖、2勺白醋、2勺生抽，适量鸡精简单调味，这样酸汤牛肉的汤底就完成了。在加盐的时候需要控制好量，因为辣椒酱中本来就带有咸味，所以不需要放太多盐。

第五步：汤底煮沸后倒入焯好水的金针菇，煮一煮，将味道煮出来。大概三十秒左右，将金针菇捞出铺入碗中。再放入焯过水的牛肉卷煮上二十秒左右，捞出铺入碗中。可以将切好的小米椒圈加入汤中煮上一小会，再将汤汁倒入碗中。

第六步：装盘完成后，将切好的蒜末、香葱、白芝麻放至碗中，淋上热油增香即可

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