二荆条炒茄子川菜的做法

二荆条炒茄子是一道川菜,口感香辣鲜美,营养丰富。下面是制作方法:
材料:
- 茄子2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 二荆条辣椒适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 茄子去蒂切段,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入茄子煸炒,煸炒至茄子变软烂。
6. 加入青红椒丝,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
8. 最后撒上二荆条辣椒丝,翻炒均匀即可。
二荆条炒茄子是一道川菜,香辣鲜美,营养丰富。制作方法如下,希望您喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/cTrXKxq6uGCL.html