自己弄凉面怎么弄好吃？凉面的家常吃法

这篇文章给大家聊聊关于自己弄凉面怎么弄好吃，以及凉面的家常吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 家常凉面怎么做
2. 摆摊卖凉面的配方
3. 凉面怎么拌好吃
4. 凉面的家常吃法

家常凉面怎么做

1、先准备好主要的食材，猪肉切成小块放一勺生抽腌制一会，木耳切成长条状，买来的炒货花生米，去皮后压碎、葱切段、姜切片。准备好以后备用。

2、在面条煮的时候，拿出炒锅，把油倒入锅中热一热，可以放一勺老抽上色。然后取出大一点的锅，把水烧开后，把圆面条放入锅中，煮一分钟后把面条捞出。

3、待油凉了以后，把面条放入到炒锅中，用油搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，把面条平铺在蒸笼中，盖上锅盖大火上气后，转中小火蒸15-20分钟。

5、在等待面条蒸的过程中，可以开始炒菜啦。首先锅中倒油，待油热后，放入一勺白糖，慢慢搅拌至糖融化，放入切好的葱姜，继续搅拌，待葱姜爆香后，放入切好的肉和2大勺甜面酱大火翻炒。

6、待肉炒到7-8分熟后，放入木耳继续翻炒，再放一些生抽、盐和老抽，调味，再倒入开水，转小火煮10分钟就可以关火了。

7、等菜炒好后，我们的面条也就蒸好啦。把蒸好的面条从蒸锅中取出来平铺在菜板上，用筷子轻轻把粘在一起的面条挑散，等待他们凉凉。

8、等面凉了以后，盛入到大的盆中，和炒好的菜，黄瓜丝，花生碎，芝麻酱、糖、醋放在一起。准备调一下。

9、下面告诉大家如何拌凉面更好吃。建议一碗一碗的调，更容易掌握比例，也好吃。我们先拿一个碗，盛入以碗凉面，然后放半勺糖，再加入1勺醋。

10、然后放半勺芝麻酱、一大勺炒好的菜、两勺黄瓜丝、和1勺花生碎。

11、好好搅拌一下，我们的超好吃的凉面就做好啦。赶快尝尝吧～

摆摊卖凉面的配方

1、准备食材：碱水面适量、绿豆芽适量、大蒜、老姜、葱花适量、炸豌豆适量、油辣子、醋、生抽、白糖、鸡精适量、香油、花椒油适量、花椒粉适量。

2、蒸面。锅内加适量水，蒸格表面刷点油防止粘锅，再把面均匀平摊，不用盖盖子，大火烧开后蒸5分钟。中途可以适当的给碱水面翻翻身，蒸好后捞出备用。【你会发现白色的碱水面，蒸制过后变得微黄了，通过蒸制会使面特别劲道】

凉面怎么拌好吃

1.加入适量的调料和配菜，凉面就可以拌得很好吃。2.凉面本身没有太多的味道，需要通过调料和配菜来提味，例如可以加入酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调料，再加上黄瓜、豆芽、葱花等配菜，就可以让凉面更加美味。3.另外，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试，例如加入鸡蛋、火腿、虾仁等食材，或者尝试不同的调料组合，让凉面更加丰富多样。

凉面的家常吃法

大多数时候，我们把凉面作为早餐吃。

吃的时候，放入芝麻酱调料，加自制的酱汤汁，放入葱姜蒜，搅拌均匀，就可以开动了！

配上一杯牛奶或者一杯豆浆，再配上一个鸡蛋，那是极好的。

各种营养也有了。

当然，中餐，晚餐，也是可以吃的！夏天天气热，吃凉面的次数比较多。

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