草鱼焖豆腐粤菜的做法

【草鱼焖豆腐粤菜的做法】
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富而闻名。草鱼焖豆腐是一道非常受欢迎的粤菜，其做法简单，口感鲜美。下面是草鱼焖豆腐粤菜的做法：
材料：
- 草鱼 1条
- 豆腐 1块
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 青葱 适量
步骤：

1. 草鱼去鳞、去内脏，剁成小块，清洗干净。豆腐切成块状备用。
2. 姜和蒜切成末，青葱切成段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入草鱼块，煸炒至鱼肉变色。
5. 加入适量料酒，煮至鱼香味挥发。
6. 加入适量生抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 加入豆腐块，翻炒均匀。
8. 加适量水，盖上锅盖，转小火焖煮10分钟左右，直到鱼肉和豆腐熟透。
9. 最后加入青葱段，翻炒均匀即可。
草鱼焖豆腐粤菜的做法非常简单，只需要几步就可以制作出一道美味的粤菜。希望您喜欢这道菜。

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