拌面菜香料配方表格

拌面菜香料配方表格

1. 香辛料
- 黑胡椒
- 孜然粉
- 花椒粉
- 香菜粉
- 辣椒粉
- 蒜粉
- 姜粉
2. 调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
- 醋
- 鸡精
- 料酒
- 香油
3. 蔬菜配料
- 黄瓜
- 豆芽
- 芹菜
- 香菜
- 胡萝卜
- 青椒
制作流程

1. 香辛料的处理
- 将黑胡椒、孜然粉、花椒粉、蒜粉、姜粉放入一个容器中,加入适量的水搅拌均匀,让其静置10分钟,使其更加入味。
- 将香菜粉、辣椒粉放入一个容器中,加入适量的水搅拌均匀,让其静置10分钟,使其更加入味。
2. 调味料的准备
- 将盐、糖、酱油、醋、鸡精、料酒、香油放入一个容器中,加入适量的水搅拌均匀。
3. 蔬菜配料的处理
- 将黄瓜、豆芽、芹菜、香菜、胡萝卜、青椒切成均匀的小块或片。
4. 制作拌面菜
- 在碗中加入适量的香辛料和调味料,加入适量的蔬菜配料,搅拌均匀。
- 加入适量的热油,淋上去,搅拌均匀。
- 将拌面菜倒入碗中,搅拌均匀,即可享用。
适合人群

1. 素食者
2. 高血压、心脏病患者
3. 胃肠道疾病患者
4. 孕妇、哺乳期妇女
5. 老年人
禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、口腔溃疡等症状的人不宜多吃
2. 香菜、芹菜等香辛料和蔬菜配料不宜和辣椒、咖啡等刺激性食物一起食用
3. 食用拌面菜时不宜加入过多油和盐

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