羊肉松的做法大全

羊肉松是一种传统的中式小吃,口感酥脆,味道鲜美。下面是羊肉松的做法大全,供参考。
【步骤一】准备好所需的材料,包括面粉、淀粉、盐、白糖、醋、水等。
【步骤二】将面粉和淀粉混合在一起,加入适量的盐,和成面团。
【步骤三】将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
【步骤四】在薄片上撒上一层淀粉,将薄片卷起来。
【步骤五】将卷好的薄片切成条状。
【步骤六】将切好的条状薄片用油炸至金黄色。
【步骤七】将炸好的薄片捞出沥油备用。
【步骤八】锅中留少量油,加入白糖,用中小火慢慢熬制,直到糖色变成棕红色。
【步骤九】将炸好的薄片倒入锅中,翻炒均匀。
【步骤十】加入适量的醋和水,翻炒均匀,使羊肉松入味。
【步骤十一】翻炒至羊肉松表面酥脆,即可起锅装盘。
以上就是羊肉松的做法大全,制作起来比较简单,口感酥脆,味道鲜美,非常适合作为小吃来享用。

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