蒜蓉鸡翅粤菜做法教程

【蒜蓉鸡翅粤菜做法教程】

1. 制作蒜蓉鸡翅的原材料：
- 鸡翅中500克
- 蒜头20瓣
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐、糖、鸡精适量
- 植物油适量
2. 制作步骤：
(1)鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
(2)蒜头去皮，切成蒜末备用。
(3)锅中加入适量植物油，烧热后放入鸡翅中，煎至两面金黄。
(4)锅中加入适量蒜末，煸炒出香味。
(5)加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
(6)加入适量的水，放入鸡翅中，大火烧开。
(7)转小火炖煮15-20分钟，直到鸡翅熟透，汤汁浓稠即可。
3. 适合人群：
蒜蓉鸡翅是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合喜欢粤菜口味的人群。
4. 禁忌：
由于鸡翅中含有鸡翅鸡翅中的脂肪和胆固醇较高，因此，老年人、心血管疾病患者、肥胖人群等不宜多吃。另外，鸡翅中属于野生动物肉，患有癫痫、过敏等疾病的人群应该避免食用。
5. 注意事项：
(1)在煎鸡翅中时，应该避免过度煎炸，以免导致鸡翅中的油脂过多，影响口感。
(2)在炖煮鸡翅中时，应该加入适量的水，以免鸡翅中过度干燥。
(3)在食用鸡翅中时，应该避免过量食用，以免导致胆固醇过高。

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