桂花鱼粤菜的做法

桂花鱼是一道传统的粤菜美食，口感鲜美，营养丰富。以下是桂花鱼粤菜的做法：
步骤一：准备材料

1. 鱼肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 取一个碗，加入酱油、糖、醋、料酒、淀粉和水搅拌均匀成酱汁。
步骤二：烹饪桂花鱼

1. 锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 放入腌制好的鱼肉块煸炒至变色。
3. 倒入酱汁，翻炒均匀。
4. 盖上锅盖，转小火焖煮3分钟，直到鱼肉熟透。
步骤三：装盘
5. 将炒好的桂花鱼盛出，撒上葱花即可。
步骤四：享用美食
6. 食用时可以搭配米饭或面条，也可以配上一些蔬菜和饮品。
粤菜的烹饪方式丰富多样，可以根据不同的口味和食材选择不同的烹饪方法。桂花鱼粤菜的做法简单美味，适合家庭聚餐或商务宴会。

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