雷霆世纪汇美食

【雷霆世纪汇美食】——详细菜谱

一、前言 雷霆世纪汇美食是一家集合了全球各地美食的餐厅，拥有丰富多样的美食选择，无论是中餐、西餐、日餐、韩餐还是东南亚风味，都能在这里品尝到正宗的口味。今天，我们将为大家带来一道经典的中式菜品——宫保鸡丁。

二、食材

1.鸡胸肉：250克
2. 干辣椒：8-10个
3. 花生：100克
4. 葱姜蒜：适量
5. 料酒：适量 6. 盐：适量 7. 糖：适量 8. 生抽：适量 9. 醋：适量 10. 鸡精：适量

三、制作步骤

1.将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，花生炒熟备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入干辣椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒。 6. 加入糖、盐、生抽、醋、鸡精调味，翻炒均匀。 7. 加入煸炒好的鸡肉块和花生，继续翻炒均匀。 8. 最后加入适量的水，焖煮10分钟左右，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。

四、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉类的人。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。花生则富含不饱和脂肪酸，有利于心脏健康。葱姜蒜则具有调味的作用，可以让这道菜更加美味。 五、禁忌

1.干辣椒不宜多吃，以免刺激肠胃。
2. 花生不宜多吃，以免消化不良。
3. 鸡肉属于高蛋白食品，容易引起过敏。
4. 葱姜蒜的用量要适量，以免过度调味。

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