爱奇艺湘菜的做法

爱奇艺湘菜的做法如下:
配方:
- 鲜虾炒米粉:100克米粉、50克大虾、200毫升生抽、100毫升醋、50毫升糖、50毫升盐、50毫升姜蒜汁、20毫升葱花、20毫升辣椒油、10毫升鸡精
做法流程:

1. 将大虾去壳去头,洗净备用。米粉用清水泡软备用。
2. 姜蒜切末,葱花备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入大虾煸炒至变色。
4. 加入生抽、醋、糖、盐、姜蒜汁、葱花、辣椒油、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入泡软的米粉,翻炒均匀,煮至米粉熟透即可。
适用人群:

1. 喜欢米粉口感的人。
2. 适合过敏的人。
注意事项:

1. 炒米粉时不要用铁锅,因为米粉会吸收水分,用平底锅炒制。
2. 虾不要炒太久,以免影响口感。
3. 调味时要掌握好量,过咸过甜都不利于健康。

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