儿菜怎么弄好吃又好看？儿菜怎么做好吃

大家好，儿菜怎么弄好吃又好看相信很多的网友都不是很明白，包括儿菜怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于儿菜怎么弄好吃又好看和儿菜怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 新鲜儿菜家常做法
2. 儿菜怎么做好吃
3. 儿菜怎么腌制好吃脆
4. 儿菜的几种家常做法

新鲜儿菜家常做法

食材用料

新鲜青菜1.3斤，油适量，盐一小勺

(调料盒自带的小勺子)

做法步骤：

步骤1

新鲜青菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！

步骤2

最后再放一盆干净的清水，把青菜泡30分钟左右

步骤3

捞出青菜控水

步骤4

开大火烧锅，锅热加食用油，轻微冒烟了倒入全部的青菜。

步骤5

翻炒几下后加入一小勺盐

步骤6

继续翻炒至青菜叶趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用盖锅盖闷，2分钟内结束！这样炒出来不容易出汤水，菜的口感也很好！

步骤7

完成啦

儿菜怎么做好吃

儿菜可以腌咸菜，首先先把儿菜洗净切成细丝，然后晾晒五六成干，再在儿菜里加入盐

(盐可以多加一些，咸一点可以保存时间长一点)，花椒面，辣椒面，白糖少许，然后把调料跟儿菜一块抓匀，要使劲多抓一抓，这样可以使儿菜入味，拌匀后把儿菜装进一个罐子或坛子里密封好，腌上几天就可以打开吃了，这个方法简单方便，好操作，你也可以试试喲!下饭，炒菜都可以，味道美美的。还有儿菜炒腊肉也非常好吃。大家好，我是ASong，谢谢大家点评关注

儿菜怎么腌制好吃脆

1.

首先准备儿菜500克，如下图所示。

2.

接着把儿菜切成薄片，薄片的厚度为两毫米。

3.

接着再放入生抽15毫升，蚝油五毫升，小米辣五克，食用盐20克，陈醋五毫升。

4.

放到盒子当中，腌制12个小时即可食用，这样腌制的儿菜是最脆的。

儿菜的几种家常做法

主料2人份

猪肉适量、芥菜头适量

调料

色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量

儿菜炒肉片步骤1

儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉

步骤2

大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒

步骤3

锅内倒入油，

（如果是素炒，油就要比平时多一点儿，因为儿菜本身比较吸油），和肉片炒的话，油可以不用额外多加，油热后，先将蒜片和花椒粒投入油锅，炒香，然后将火调小，下肉片，慢慢煸，煸出油

步骤4

再放进切成块的儿菜

步骤5

开大火一起翻炒。如果能吃辣，再丢两只干辣椒段进去

步骤6

勾少许盐，大火快速翻炒

步骤7

倒少半碗热水，稍微掩住菜即可。因为热水可保持油的热腾，不会使锅中温度突然下降，可使菜色保持鲜绿

步骤8

不用盖盖子，大火收干菜汁，期间翻动几下

步骤9

一点味精出锅。儿菜很好熟，生吃也可以，所以不要炖太久哦

好了，关于儿菜怎么弄好吃又好看和儿菜怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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