白糖加蒜头怎么弄好吃窍门，酸甜蒜怎么做出来的

各位老铁们好，相信很多人对白糖加蒜头怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白糖加蒜头怎么弄好吃窍门以及酸甜蒜怎么做出来的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 刘一手美食糖醋蒜
2. 白糖和大蒜去鱼刺的原理
3. 酸甜蒜怎么做出来的
4. 醋泡大蒜怎样做

刘一手美食糖醋蒜

新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖、先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时再加入150克盐，另外150克盐备用，大蒜泡水的目的一是可以杀菌去污，还有就是可以泡去大蒜的辛辣味锅中倒入1000克凉水、500克香醋、

400克生抽、400克白糖、150克盐，烧制沸腾，倒入盆中，搅匀晾凉备用蒜已经泡了24小时了，我们把它拿出来，蒜根朝下摆在架子上晾干，晾在太阳底下两个小时左右，等大蒜完全晾干，再把晾干水分的大蒜放入玻璃容器中，再倒入晾凉熬好的调料最后再加入2两高度白酒，加白酒的目的是可以杀菌消毒，还可以延长糖醋蒜的保质期，

最后盖上盖子，在盖子四周倒入开水阻隔空气。如果天气低于10度可以直接放在常温下，否则要放冰箱冷藏20天以上，就可以腌制入味拿出来食用了。这样一盆酸甜可口非常开胃的糖醋蒜就做好了

白糖和大蒜去鱼刺的原理

原理其实也很简单，那就是白糖在慢慢融化的时候，就像水一样有力量了，然后会把鱼刺包裹起来，顺着喉咙滑下去。大蒜的作用就是起到刺激的作用。这种方法其实特别家常，并且十分的有效。大家遇到这样的情况的时候，不妨试一下。很有效果的。

酸甜蒜怎么做出来的

主料：别致大蒜800克

（首选白蒜，后面解释）。配料：水、白糖50克、醋500克

（白醋或陈醋、米醋）、食盐适量、干木樨少许。开始制作，第一步“清理大蒜”：将买回来的别致大蒜切去根须并去掉外面的老皮，直到去除可以看到大蒜内部即可，不消完全剥掉。

第二步“处理大蒜”：起锅参加足量清水，大火烧开，然后参加适量的食盐拌匀调成淡盐水，关火放凉

（注意，必定要放凉才使用），水温至常温后，将措置好的蒜头直接放入盐水中，浸泡3天，半途1天换一次盐水，末了将泡好的大蒜顶部朝下，均匀铺在阴凉通风处风干，晾干所有水分。

第三步“处理容器”：取一玻璃坛或陶瓷坛，用开水将其烫洗一遍，然后用厨房纸擦干备用。第四步“做糖醋水”：起锅烧热，参加醋500克开大火烧开，然后参加白糖50克、食盐80克拌匀融化成糖醋水，末了关火放凉备用

（注意，必定要放凉使用）。第五步“装坛腌制”：待所有大蒜晾干水分后，将大蒜全数放入之前措置清洁的容器内。

醋泡大蒜怎样做

醋泡大蒜的做法

1.买新鲜一点的大蒜，如果能买到新鲜蒜就更好了。要选蒜瓣大颗饱满的。

2.把蒜瓣一个个掰下来，外面的薄膜去掉一些，留里面两三层比较干净的就行。放进玻璃罐里，玻璃罐要擦干净，无油无水！

3.准备好陈醋。

4.把陈醋倒入玻璃灌。

5.陈醋的倒入量能淹没过蒜瓣就可以了。

最后提醒：如果喜欢有点甜味的话可以放点白砂糖

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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