青椒土豆丝怎么弄好吃简单，青椒土豆丝最正确的方法

本篇文章给大家谈谈青椒土豆丝怎么弄好吃简单，以及青椒土豆丝最正确的方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 青椒土豆丝最正确的方法
2. 青椒炒土豆丝的做法
3. 尖椒土豆丝第一名厨
4. 尖椒土豆片怎么做

青椒土豆丝最正确的方法

步骤/方式1

所需食材：一个青椒、一个土豆、盐少许、大蒜2瓣、鸡精少许、白糖适量、香油少许

方法：第一步：土豆去皮切成丝，再清洗一下，洗掉表面的土豆淀粉，沥干水分装盘备用

步骤/方式2

第二步：青椒清洗干净，去籽切成丝，大蒜切片

步骤/方式3

第三步：锅内加水烧开，加入一点油、一点盐，倒入土豆丝和青椒丝，焯水30秒捞出，再浇一点凉水，让土豆丝迅速降温

步骤/方式4

第四步：锅烧热，加入一勺油，加入蒜片炒香，倒入土豆丝和青椒丝翻炒

步骤/方式5

第五步：调味适量的盐、鸡精、白糖，翻炒入味

步骤/方式6

第六步：淋入少许香油，翻拌均匀，出锅装盘

青椒炒土豆丝的做法

原料：土豆两颗，青椒一棵，蒜两瓣，小葱一条，盐一勺，酱油一勺，胡椒面一小勺，蚝油一勺

做法：
1.准备好所有食材，先将土豆去皮洗净切丝，青椒洗净切丝。

2.葱切段，蒜切片。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入蒜和葱姜，大火炒，炒出香味，转中火，放入土豆，炒到变色。

4.加入酱油和蚝油，搅拌均匀，加入青椒，炒到青椒软，加入盐和胡椒面即可食用。

尖椒土豆丝第一名厨

主料2人份

土豆1个

辅料

红尖椒1个

柿子椒1个蒜适量食盐适量酱油适量醋适量色拉油适量

步骤1

将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡

步骤2

将尖顶椒切成细丝备用

步骤3

将土豆丝捞出来控干水分

步骤4

锅内油烧热

步骤5

放入蒜

步骤6

加入尖椒来回翻炒

步骤7

放入控好的土豆丝

步骤8

加入酱油、醋、盐大火快炒

步骤9

炒一两分钟后即可出锅

烹饪技巧

土豆丝泡泡可以去除土豆中含的淀粉，这样炒出来更加脆一些加入醋也可以使土豆丝更加脆一定要大火快炒，时间一长就软了

尖椒土豆片怎么做

食材

土豆300g；青椒100g；姜5g；

花椒15粒；油15g；盐2g；

生抽1瓷勺；米醋1瓷勺；

[做法]-step1-

.准备食材，土豆去皮，跟青椒洗净，姜切成丝。

-step2-

首先把土豆清洗干净，去掉外皮，然后切成3毫米厚的大片，放在盆中，加入适量清水冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗干净。（我这里用的土豆比较小，直接切片就行，如果土豆比较大就需要先从中间一切两半，然后再切片。）

-step3-

放入盆中冲洗掉土豆中的淀粉。如果喜欢吃口感绵软的就不用进行这道工序。

-step4-

首先把土豆清洗干净，去掉外皮，然后切成3毫米厚的大片，放在盆中，加入适量清水冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗干净。（我这里用的土豆比较小，直接切片就行，如果土豆比较大就需要先从中间一切两半，然后再切片。）

-step5-

锅中放入油，将花椒爆香后捞出花椒。

-step6-

放入姜爆香，土豆片控去水分，倒入锅中翻炒。

-step7-

土豆片变色后，放入生抽、米醋。

-step8-

加入青椒，撒上盐继续翻炒。

-step9-

最后淋入少许水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了，青椒脆爽、土豆软糯入味，吃起来比肉还香

最后说几句：

1、土豆切成片以后一定要用清水洗去多余的淀粉，这样炒土豆的时候不容易粘锅。

2、炖煮土豆片的时间不那个过长，把土豆炖熟即可，炖时间过长土豆会过于软烂，口感也不好。

3、八角是这道菜提味的关键，加了它炖出来的土豆会有淡淡的肉香味，一定别忘了放哦！

好了，关于青椒土豆丝怎么弄好吃简单和青椒土豆丝最正确的方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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