泡菜牛肉湘菜的做法视频

【泡菜牛肉】的做法视频
泡菜牛肉是一道备受喜爱的湖南菜,它的口感酸辣爽口,肉质鲜嫩多汁。以下是泡菜牛肉的做法视频,供参考。
步骤一:准备食材
- 牛肉:500克
- 泡菜:200克
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 辣椒:2个
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤二:腌制牛肉

1. 牛肉切成薄片,加料酒、生抽、白糖、盐腌制30分钟。
2. 泡菜切成小块,加料酒腌制10分钟。
3. 姜、蒜、辣椒切末备用。
步骤三:烹饪牛肉

1. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。
2. 加入泡菜和姜末、蒜末、辣椒末继续煸炒。
3. 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟,直到牛肉和泡菜熟透。
步骤四:调味完成

1. 将炒好的牛肉和泡菜倒入碗中。
2. 撒上葱花点缀即可。
以上就是泡菜牛肉的做法视频,希望您能够喜欢并享用。

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