羊肋间肉煲汤怎么弄好吃？羊肋间肉的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于羊肋间肉煲汤怎么弄好吃和羊肋间肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享羊肋间肉煲汤怎么弄好吃以及羊肋间肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 羊腓骨怎么煮来好吃
2. 羊肋肉适合涮火锅么
3. 羊肋骨怎么做好吃
4. 羊肋间肉的做法

羊腓骨怎么煮来好吃

原料

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羊腓骨(一斤)

青皮甘蔗(一节)

胡萝卜(半个)

白萝卜(半个)

南姜或生姜一小块

干辣椒四个

碎冰糖一把

米酒两勺

酱油一勺

蚝油一勺

开水一大碗

食盐一匙

1/先把羊排骨用清水浸泡数小时。

2/把羊排骨洗干净焯水沥干备用。

3/然后起锅预热，放入适量食用油，放入羊排骨，中火煸炒至两面变色后加入米酒。

4/炒香后加入冰糖、酱油和蚝油，翻炒上色后加入一大碗开水煮沸。

5/之后把甘蔗、南姜、白萝卜、胡萝卜、干辣椒等一起放入高压锅。

6/把羊排骨和汤汁倒进去后加点盐，炖煮熟软后关火。

7/最后把甘蔗南姜挑出来，把汤汁继续收紧即可。

8.美味又好吃的羊腓骨煮好吃完成开吃了。

羊肋肉适合涮火锅么

羊肋肉适合涮火锅吗？

也可以涮，但是羊肋肉算出的火锅有点硬，尽量还不是羊肋肉，尽量是杨大腿，而算火锅比较好吃，因为羊大腿的肉肉比较细嫩，算起的火锅口感比较好，羊肋肉不适合涮火锅，他算出的火锅的肉非常硬，吃起来没嚼头，所以说尽量不要吃羊肉，涮火锅

羊肋骨怎么做好吃

准备食材如下：羊肋骨1000克，洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒粉适量，盐适量，食用油适量

具体做法如下：花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊肋间洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时，孜然粒用小火炒半分钟出香气，然后捣碎备用，烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊肋间上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟，然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了！

羊肋间肉的做法

做法：
1.首先准备好配料，生姜、蒜分别去皮切片；香菜切碎；大葱、辣椒切段。

2.羊肋排清洗干净之后，切成尾指长的小段。

3.起锅，锅中放入清水，分别放入大葱和羊肋排。

4.大火烧开之后煮1-2分钟，然后用筷子将羊肋排取出，并放在清水，浸泡1分钟，捞出羊肋排，并清洗干净，沥干。

5.重新起锅，锅中下油，将羊肋排下锅煎至两面金黄。

6.在煎好的羊肋排中，加入姜片、蒜片、大葱段、辣椒段和豆瓣酱翻炒均匀。

7.待羊肋排充分上色并入味后，加入大量的清水、2颗八角、一小撮花椒、小茴香、一勺砂糖、1勺老抽，拌开后用大火烧煮。

8.大火烧开后，盖上锅盖炆上20分钟，最后用大火收汁，撒上点香菜碎，即可。

OK，关于羊肋间肉煲汤怎么弄好吃和羊肋间肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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