川菜馆口水鸡做法

【川菜馆口水鸡做法】
口水鸡是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,入口即化,深受人们喜爱。如果想在家里制作这道美味的川菜,以下是一个简单的做法。
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 姜 2 片
- 蒜 3 瓣
- 青葱 适量
- 料酒 1 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 辣椒油 1 汤匙
- 花椒 适量
- 香油 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒,盐腌制10分钟。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 锅中加水,放入鸡肉块,煮至八成熟,捞出沥干水分。
4. 锅中加油,放入姜末和蒜末爆香,加入花椒煸炒出香味。
5. 加入酱油、白糖、醋、辣椒油、鸡精、盐翻炒均匀。
6. 倒入鸡肉块,淋上香油,撒上青葱即可。
这道川菜馆口水鸡的做法非常简单,而且口感鲜美,非常适合家庭制作。如果喜欢川菜,不妨尝试自己动手制作一道,享受美食的同时,也能感受到川菜的独特魅力。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/d8bGX9nA3e08.html