四川菜做法美蛙

【四川菜做法美蛙】
美蛙是一道非常受欢迎的四川菜,以肉质细嫩、口感鲜美而著称。下面是一份简单的美蛙做法,供您参考。
材料:
- 美蛙肉 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将美蛙肉洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入美蛙肉块,加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,煮至美蛙肉熟烂。
6. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
温馨提示:

1. 煮美蛙肉时,水不要加太多,以免影响口感。
2. 辣椒可以根据个人口味适量增减。
3. 鸡精的用量根据自己的口味适量调整。
以上就是四川菜做法美蛙的的简单做法,希望您能够喜欢。

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