豆竹怎么弄好吃？豆竹怎么做好吃

大家好，关于豆竹怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆竹怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豆竹怎么做好吃
2. 云南石屏豆竹怎么吃
3. 豆竹的做法
4. 四川豆竹吃法

豆竹怎么做好吃

您好，现在是冬季，豆竹最好的做法就是炖汤，其中羊排豆竹汤是最滋补的好喝的，下面就是豆竹炖羊排汤的做法，希望可以帮助到您。

用料:

羊排500克

肾豆20克

竹蔗1小段

红枣3至6粒

枸杞1把

铁棍山药1段

香菇6、7颗

料酒、葱段、盐

做法步骤

步骤1

羊排洗净，冷水浸泡20分钟，冷水下锅，加入料酒、葱段煮5分钟左右，去血水，捞出备用。

步骤2

准备配料，提前把干香菇、肾豆分别泡水20分钟；绿皮竹蔗切成5cm左右长条，劈开，可以去皮，本来较懒，没有去皮；红枣枸杞若干。

步骤3

将羊排及以上食材加入砂锅

（约4L），水差不多加满砂锅，盖上锅盖，先大火煮10分钟，后将火开至最小，炖1个半小时。

步骤4

下面开始处理铁棍山药，去皮，切成小段，泡在水里，待汤炖至1个半小时后加入汤中一起再炖一小时。

步骤5

历经2个半小时小火慢炖，加少许盐，终于可以尝到鲜甜的羊排汤了，超出预期的好喝。

最好总高压锅或者砂锅来炖煮，因为这样能更好的发挥出汤的鲜味，希望我的回答能帮助到您，谢谢您。

云南石屏豆竹怎么吃

云南石屏豆竹应该就是腐竹了吧，腐竹的吃法有好几种，竹，炒吃，凉拌，油炸都好吃。

通常腐竹是干的，用的时候需要先温水发一下，泡软。

1.炒来吃，可以斜刀切成段，用干辣椒段炝锅，并把发好的腐竹

(处理好的)，下锅翻炒，炒好淋点酱油，起锅装盘

2.凉拌，把腐竹用开水烫一下，捞起晾凉，加入烫过的韭菜段，辣椒油，鲜味酱油，香菜……一起拌匀

3.炒肉吃，青椒，腐竹，猪肉片，一起炒，

4.加入红烧肉里做配料，也好吃

豆竹的做法

1.金丝豆竹适量；

2.锅内加入高汤烧热，加入豆竹丝，大火烧开；

3.15分钟后加入适量的盐、调味料调味，再放入喜欢的蔬菜，盛入碗中，即可享用。

二、金丝鲍鱼汤：

主料：金丝豆竹、鲍鱼配料：调味料、盐

做法：

1.鲍鱼洗净，切2刀，不要切断；

2.锅内放凉水烧开，放一片姜和料酒，放入金丝豆竹和鲍鱼，烧开后两分钟关火捞出；

3.金丝豆竹、鲍鱼、姜倒入炖盅内，慢炖3小时即可。

三、鲜味胡辣汤

主料：金丝豆竹、海带丝、鸡蛋

配料：盐、调味料

做法：

1.锅内放入水烧开，倒入打好的鸡蛋；

2.放入金丝豆竹、海带丝烧开；

3.放入香菜、调味料即可。

金叶豆竹---火锅的好食材

一、豆竹火锅

主料：金叶豆竹、各种蔬菜

配料：调味料、高汤

做法：

1.将高汤烧热，将金叶豆竹、各种蔬菜放入煮熟即可；

2.加入自己喜欢的调味料即可食用。

二、水煮金叶

主料：金叶豆竹、白菜

配料：辣酱、盐、干辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油、糖、料酒

做法：

1.用盐和料酒将金叶豆竹腌制备用，白菜洗净，撕成大片，焯热水后备用，葱辣椒切丁备用；

2.锅内放入适量的油，倒入辣椒、花椒炒香，放入葱姜蒜、辣酱翻炒，加入水煮沸；

3.加入金叶豆竹后，放入盐，酱油，糖调味，倒入铺好白菜的大碗中，撒上葱花，用热油均匀的浇在上面即可。

金条豆竹---干锅的好伴侣

一、干锅双素

主料：金条豆竹、鸡腿菇

配料：葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、白糖

做法：

1.将油烧热，爆香葱姜蒜，将金条豆竹、鸡腿菇倒入锅中翻炒，放入辣椒、酱油、盐炒匀；

2.将干锅烧热，倒入炒好的金条豆竹和鸡腿菇即可。

二、鱼香金条

主料：金条豆竹、彩椒

配料：八角、葱丝、姜丝、花椒、盐、酱油、白糖、蒜片、花生油

做法：

1.金条豆竹，彩椒切丝备用；

2.花生油倒入锅中烧热，用八角、葱丝、花椒爆锅后放入金条豆竹翻炒，加入适量的盐、酱油、白糖起味，再加入彩椒、蒜片翻炒均匀后出锅即可。

三、韭香金条

主料：金条豆竹、韭菜

配料：盐、酱油、杭椒、葱花

做法：

1.韭菜洗净，切成小段；金条豆竹装盘备用；

2.将油烧热，放入葱花、杭椒爆锅，加入金条豆竹后不断翻炒；

3.放入韭菜后加入适量的盐、酱油炒匀后出锅装盘即可。

金块豆竹---红烧炖煮的好搭档

一、红烧豆竹块

主料：金块豆竹

配料：姜、蒜、八角、盐、老抽、白糖

做法：

1.锅里放油，烧热后放入白糖，炒至融化，倒入备好的金块豆竹、姜、蒜、八角，大火爆炒；

2.加入适量盐、老抽、糖、水，大火煮沸；

3.倒入炖锅小火熬至汤呈粘稠状出锅装盘即可。

四川豆竹吃法

加葱姜蒜下油锅炒出香味，然后下豆竹炒两分钟，加盐起锅

关于豆竹怎么弄好吃和豆竹怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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