夏之晴美食

夏之晴美食——凉拌黄瓜

夏天到了，清爽的凉拌黄瓜成为了很多人的最爱。以下是一份简单的凉拌黄瓜食谱，供您参考。 制作流程：

1.准备好黄瓜、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油等调料。
2. 将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的黄瓜丝用清水冲洗干净，挤出多余水分。
4. 将蒜末放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、辣椒油拌匀。
5. 将黄瓜丝和蒜末拌匀，加入一勺酱油调味。 6. 拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，让调料更入味。 适合人群： 凉拌黄瓜是一道适合所有人食用的美食，尤其适合夏季食用。 禁忌：

1.黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，因此，在食用黄瓜时，一定要和其他蔬菜分开食用，避免维生素C被破坏。
2. 腌制黄瓜的时间不宜过长，如果腌制时间过长，黄瓜会变得软烂，口感变差。
3. 黄瓜丝一定要用清水冲洗干净，避免残留水分影响口感。

第1段：制作凉拌黄瓜

夏天到了，清爽的凉拌黄瓜成为了很多人的最爱。以下是一份简单的凉拌黄瓜食谱，供您参考。 材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 制作步骤：

1.准备好黄瓜、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油等调料。
2. 将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的黄瓜丝用清水冲洗干净，挤出多余水分。
4. 将蒜末放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、辣椒油拌匀。
5. 将黄瓜丝和蒜末拌匀，加入一勺酱油调味。 6. 拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，让调料更入味。 第2段：适合人群

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