民族大学 美食

民族大学的美食之旅

(一)适合人群 这道菜适合所有喜欢美食的人，无论是喜欢中餐、西餐还是素食主义者，都可以尝试一下。同时，这道菜也适合家庭制作，无论是和家人一起享用还是作为聚会的一道美食，都可以满足大家的需求。

(二)详细制作流程

1.材料： - 猪肉

(五花肉)250克 - 姜10克 - 大葱1根 - 料酒10毫升 - 生抽10毫升 - 老抽5毫升 - 盐3克 - 糖5克 - 鸡精3克 - 白胡椒粉2克 - 鸡蛋2个 - 淀粉适量 - 食用油适量
2. 猪肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，直到表面变得光滑。
5. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，将浸泡好的猪肉块放入锅中炸至金黄色。 6. 炸好的猪肉块捞出沥油备用。 7. 锅中留少量食用油，加入姜蒜末爆香。 8. 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀。 9. 加入适量水，大火煮开后转小火，炖煮10分钟。 10. 加入白胡椒粉，继续炖煮5分钟，直到汤汁浓稠。 1

1.捞出食材，装盘即可。

(三)禁忌

1.猪肉不要吃太多，否则会影响消化。
2. 油炸时不要用过量的油，以免过于油腻。
3. 炖煮时不要用过多的调料，以免味道过于浓郁。 民族大学的美食之旅不仅让人享受美味的同时，也让人了解不同的文化和生活方式。希望每个人都可以品尝到自己家乡的美食，也让更多的人了解民族大学的美食文化。

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