湘菜肉末土豆片的做法

湘菜肉末土豆片的做法如下:
材料:
- 土豆2个
- 猪肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
步骤:

1. 土豆去皮,洗净,切成薄片,放入开水中焯水煮5分钟,捞出备用。
2. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐适量,胡椒粉,翻炒均匀。
4. 加入焯过水的土豆片,翻炒均匀。
5. 加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的湘菜肉末土豆片的做法,不仅美味可口,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用。

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