鸡翅鸡腿怎么弄好吃 怎样做鸡腿鸡翅好吃

大家好，鸡翅鸡腿怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括怎样做鸡腿鸡翅好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡翅鸡腿怎么弄好吃和怎样做鸡腿鸡翅好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 盐焗鸡翅鸡腿怎么做
2. 怎么卤鸡腿鸡翅鸡爪好吃
3. 冷冻鸡腿鸡翅怎么红烧
4. 怎样做鸡腿鸡翅好吃

盐焗鸡翅鸡腿怎么做

用料

鸡爪

11只鸡腿3只姜适量料酒适量盐焗鸡粉1包

（30克）黄桅子

（药店买）10克盐适量

盐焗鸡爪鸡腿鸡翅

（做法超级简单）的做法步骤

步骤1

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先准备材料，鸡爪11个，你可以买一斤鸡爪。我随便买就买了11个和鸡腿3个。鸡爪可以让卖的人帮你把鸡爪的指甲剪去，这样就不用自己弄了。海天盐焗粉一包，黄桅子10克

（在药店可以买到，用来染色用的）

步骤2

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鸡爪鸡腿洗干净，锅里放适量的水，加入姜片、料酒。

步骤3

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水煮开后在放入鸡爪和鸡腿。

步骤4

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煮3–4分钟。捞起冲冷水，洗干净鸡爪的油脂。

步骤5

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冲洗干净，有冰水可以放冰水里面，肉制更Q弹。

步骤6

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然后在煮鸡腿。

（我小锅比较小，大的锅可以一起煮。鸡腿煮6-7分钟。

步骤7

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鸡腿一起冲洗干净，去血水。

步骤8

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等鸡爪鸡腿完全冷却后，捞起沥干水分，在进行下一步操作。

步骤9

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鸡腿要用适量的盐单独抹一下，比较入味。加入适量的盐，和10克盐焗鸡粉。

步骤10

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涂抹均匀鸡腿鸡爪，用保鲜膜封住。放入冰箱冷藏最少2–3个小时，我是晚上弄好，腌制一晚，第二天在进行下一步操作。

步骤11

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锅里放入适量的水，水莫过鸡爪鸡腿最合适哦。倒入准备好的黄桅子，一起煮开。

（黄桅子最好碾碎，比较出颜色哦）

步骤12

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水开后倒入10克盐焗鸡粉、少许的盐、适量的料酒。先放鸡腿去煮，因为鸡腿比较难熟。

步骤13

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感觉鸡腿熟的差不多，在倒入鸡爪，一起煮时间大概10分钟。

步骤14

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关火，盖上锅盖焖5分钟比较入味哦。

步骤15

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焖好后放凉放入冰箱冷藏一下，鸡爪会比较Q弹。直接吃就没有那么Q弹。不放冰箱也可以，等鸡爪放凉，鸡爪吃起来也OK哦

步骤16

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之前做的盐焗鸡爪鸡翅。

怎么卤鸡腿鸡翅鸡爪好吃

食材

鸡爪

（200克）

鸡翅

（250克）

花椒

（适量）

鸡腿

（500克）

大葱

（2根）

胡椒

（2勺）

姜

（5片）

盐

（1勺）

料酒

（2勺）

老抽

（2勺）

干辣椒

（10个）

大茴

（少许）

蚝油

（2勺）

步骤1、把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净，撒上适量盐和料酒，用手搅拌均匀，放置30分钟左右入味。

步骤2、用炒锅加入冷水

（自来水），将入味后的食材倒入锅中，水面漫过食材，大火加热至水开。

步骤3、水开后，食材内残留的血水都会漂浮在水面。

步骤4、用勺子将水面漂浮的白色泡沫撇干净

（泡沫倒掉即可）后即可关火。

步骤5、将开水煮过的食材捞入不锈钢盆或者其他容器中，准备适量蜂蜜对肉食材进行涂抹，锅内加入食用油，将涂抹蜂蜜后的肉食材放入油锅，这时候开始加热

步骤6、使用砂锅或其他材质煮锅，在里面加入大葱段、生姜片、花椒、麻椒、红辣椒、大茴、香椿叶、料酒、蚝油、老抽、冰糖、自来水

步骤7、将肉食材放入砂锅内，水要漫过肉食材。大火煮沸后改小火慢炖40分钟左右

步骤8、煮好后的鸡腿、鸡翅、鸡爪。香喷喷！！！也可以在里面加入海带丝、豆腐串、煮熟剥壳后的鸡蛋等喜欢吃的食材一起煮。完成

冷冻鸡腿鸡翅怎么红烧

先把鸡腿鸡翅用冷水下锅煮开，除去血沫，清洗干净，然后开小火放入冰糖炒糖色，接着下入鸡翅鸡腿翻炒，放入葱，姜，蒜，八角炒至香味出来后倒入生抽3勺，老抽1勺，蚝油3勺，料酒3勺，加入开水没过鸡腿，煮至约30分钟，大火收开汁水即可。

怎样做鸡腿鸡翅好吃

红烧鸡腿

（鸡翅）的做法步骤

1.鸡腿洗净、化两道口子

2.我里面还放了鸡翅同样划两道口子可使肉肉更入味

3.葱姜切段切片

4.放入锅内加一点料酒煮开去除血水再次洗干净

5.葱姜放锅内煸香

6.放入鸡腿鸡翅、加温水，酱油两大勺，一小半勺的盐，我自己烧的时候只放了一丢丢的盐，味精都不放！因为味道已经很浓郁，老抽也没放。出锅味道也超级好

7.大火煮开后小火收汁！大约40分钟就能浓油赤酱啦～超好吃

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