川菜炖黄骨鱼豆腐辅食做法

川菜炖黄骨鱼豆腐辅食的做法详细流程如下:
适合人群:
这道菜适合8个月及以上的婴儿和幼儿,以及有一定厨艺基础的家庭。
禁忌:
在制作这道菜时,需要注意不要加入葱、姜、蒜等刺激性食物,以免影响婴儿和幼儿的消化。同时,豆腐不要过量,以免导致婴儿和幼儿的消化不良。
制作过程:

1. 将黄骨鱼去鳞、去内脏,切成小块。豆腐切成小块备用。
2. 锅中加入适量油,烧热后放入黄骨鱼块煸炒。
3. 炒至黄骨鱼块变色,加入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入适量生抽、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖20分钟。
6. 加入豆腐块,继续炖煮10分钟。
7. 加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可。
川菜炖黄骨鱼豆腐是一道美味可口的辅食,营养丰富,能够为婴儿和幼儿提供丰富的蛋白质和钙质。同时,由于豆腐易于消化,可以增强婴儿和幼儿的肠胃功能。但是在制作时需要注意不要加入葱、姜、蒜等刺激性食物,以免影响婴儿和幼儿的消化。同时,豆腐不要过量,以免导致婴儿和幼儿的消化不良。

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