人民广场 清淡美食

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其是喜欢清淡口味的人。无论是老年人还是年轻人，这道菜都能提供丰富的营养和美味的口感。

(二)禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不应食用这道菜，因为其中的咖啡因和酒精可能会影响胎儿的健康发育。
2. 患有心脏疾病、高血压和糖尿病的人应谨慎食用，因为这道菜可能会增加胆固醇和血压。
3. 对海鲜过敏的人不应食用这道菜，因为海鲜是这道菜的主要食材。

(三)详细制作流程

1.所需食材： - 鸡蛋2个 - 虾仁100克 - 香菜适量 - 葱姜适量 - 食用油适量 - 盐、胡椒粉适量
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和适量清水，搅拌均匀。
3. 将虾仁洗净，切成小块。
4. 将葱姜切成末，香菜切成小段。
5. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌，炒熟后盛出。 6. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒，加入虾仁炒熟。 7. 将炒好的虾仁和鸡蛋混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 8. 将炒好的鸡蛋倒入盘子中，撒上香菜段即可。

(四)营养价值

1.鸡蛋是高蛋白、低脂肪的食品，富含维生素B和硒等营养物质。
2. 虾仁含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，还含有多种必需氨基酸。
3. 香菜富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力和抗氧化能力。

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