金枕蛋糕做法

【金枕蛋糕做法】
金枕蛋糕是一种传统的日本蛋糕,以其柔软的口感和浓郁的巧克力味道而闻名。下面是一份简单的金枕蛋糕做法,供您参考。
材料:
- 2杯面粉
- 1/2杯可可粉
- 1/4杯糖
- 1个大鸡蛋
- 1杯巧克力
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯黄油
- 1/4杯植物油
- 1/4杯香草提取物
- 1/4茶匙盐
步骤:

1. 预热烤箱至350°F(175°C)。
2. 在一个碗中混合面粉、可可粉、糖和鸡蛋。
3. 在一个碗中,混合巧克力、牛奶和黄油,然后搅拌至光滑。
4. 将第二步的混合物倒入第三步的碗中,搅拌均匀。
5. 将植物油和香草提取物倒入碗中,再次搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
7. 将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。
8. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在凉网上,完全放凉后切成均匀的小块。
9. 将巧克力酱涂抹在蛋糕块上,即可享用。
注意事项:

1. 巧克力酱可以用淡奶油、糖、香草提取物制成。
2. 在混合面糊时,一定要有耐心,尽量搅拌均匀,以确保蛋糕的口感细腻。
3. 烤箱温度和时间因烤箱不同而异,可以根据自己的烤箱调整步骤。

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